Grüner Salat mit Hähnchen und Pinienkernen
Ein leichter und leckerer Salat, der es in sich hat.
Für den Biss sorgen die gerösteten Pinienkerne.
Ingredients for 4 Servings
Total Time
Goes Great with
Method
-
Das Hähnchen waschen, trocken tupfen und in Stücke schneiden.
In der Pfanne das Kokosöl erhitzen und die Hähnchenstücke anbraten.
Auf mittlerer Hitze 10 Minuten braten.
-
Währenddessen den Salat und das Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden.
In eine große Salatschüssel füllen.
-
Für das Dressing Senf, Honig, gehackten Knoblauch, Olivenöl und die Gewürze miteinander vermengen.
-
Eine weitere kleine Pfanne ohne Öl erhitzen und die Pinienkerne darin kurz anrösten.
Danach mit in die Salatschüssel geben.
-
Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen, kurz abkühlen lassen und anschließend mit in die Salatschüssel geben.
Zuletzt das Dressing hinzugeben und alles gut vermengen.
Servieren und genießen.
Notes
20 min
