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Einfach jeden Tag

Der Begriff Paleo steht für den Zeitraum des Paläolithikums, der Altsteinzeit. Die "Paleo Diät" oder auch "Steinzeit-Ernährung" oder "Steinzeitdiät" genannt, orientiert sich an der vermuteten ursprünglichen Ernährung der Jäger und Sammler. Da es heute natürlich ganz andere Lebensmittel gibt, ahmt Paleo der Zeit mit heute verfügbaren Lebensmitteln nach und setzt einen verstärkten Fokus auf hohe Lebensmittelqualität und Nachhaltigkeit. Die Grundlage der Ernährung bilden Gemüse, Fleisch und Fett. Verboten sind Lebensmittel, die es früher nicht gab, welche sind: Getreideprodukte Hülsenfrüchte Milchprodukte Zucker stark verarbeitetes Fleisch stark verarbeitete pflanzliche Fette künstliche Zusatzstoffe